外来種です。体長18cmほどにもなる、大型のカエルです。食用ガエルとして有名です。北アメリカ原産で、日本各地に移入されています。ウォー、ウォーとウシのような声で鳴きます。沖縄県には1953年に食用の目的で久米島に移入されました。その後県内各地に分布を広げていきました。1970年代から1980年代にかけては、高密度で生息していたようですが、サトウキビへの転作による水田の減少で、ウシガエルの個体数も減少しつつあるようです。ウシガエルが生息する場所では、在来種のヌマガエルが激減しているとの指摘があります。